Das sagen Teilnehmer*innen über meine Touren

"Veganer Stadtrundgang am 3. März 2018: Sonnenschein, knackige Kälte und viel Neues kennengelernt!

Die ProVeg-Regionalgruppe Hamburg nahm am 3. März mit etwa 12 Personen (darunter drei Kinder) an einer veganen Stadtführung von Stefanie Rückert teil. Die Tour war unheimlich vielfältig, die Zeit verging wie im Fluge.

Gut dosiert die Besuche mit Eintritt (z.B. im Vunderland: Vegane Klamotten) oder nur als Zwischenhalt (z.B. Happenpappen), auch mit dem etwas weiteren Blick über den Tellerand, z.B. beim Besuch des Unverpackt-Ladens in Altona oder des Zero-Wasre-Cafes "In guter Gesellschaft" im Karolinenviertel.

Stefanie hat immer sehr darauf geachtet, dass die Gruppe - v.a. wg. der drei Kinder - immer gut zusammenblieb und sich am Tempo der Langsamsten orientierte. Sehr aufmerksam war sie auch immer an Straßenübergängen, so dass die Gruppe immer gut gemeinsam "rüberkam".

Den Abschluss bildete ein Besuch im "Froindlichst" in Altona mit süßen oder herhaften Essen und weiteren vielen Infos von Stefanie, z.B. Buchtipps, auch viele Fragen konnten von ihr beantwortet werden.

Fazit: Vielfältig, Kompetent, engagiert, aufmerksam und mit viel Spaß - gerne wieder - z.B. im kommenden Frühling oder Sommer!"

-Thomas Schönberger, ProVeg-Regionalgruppe Hamburg -

"Im Jahr 2017 hatten wir von Stefanies veganen Stadttouren in Hamburg gelesen und trafen sie zufällig persönlich auf der Veggienale.

Seit ca. 3 Jahren leben wir vegan, kommen aus dem Umland und arbeiten in Hamburg. Wir hatten einfach Lust, dass eigene aufwändige Suchen nach den veganen Hotspots gegen einen gemütlichen geführten Spaziergang einzutauschen.

Stefanie hat vielfältige Aspekte des veganen Lifestyles in ihrem Tourkonzept berücksichtigt: Nachhaltigkeit, soziales Miteinander und Umweltschutz.

So besuchten wir u. a. eine Tauschkiste, ein kleiner öffentlicher Raum am Wegesrand, in die man nicht benötigte Sachen einstellt und dann selbst vielleicht etwas Gebrauchtes mitnimmt. Die Vorteile liegen auf der Hand: Gutes tun kann einfach sein.

Besonders gespannt waren wir auf den Unverpackt Laden "Stückgut". Wir füllen z. B. unsere Hülsenfrüchte gerne in dekorative Einweckgläser in der Küche. Warum also nicht gleich lose Ware kaufen? Leider gibt es bei uns regional diese Einkaufsmöglichkeit nicht. Wir nehmen es als erneuten Impuls, weniger Müll zu produzieren.

Wir hatten noch Interesse an einem spontanen Abstecher ins Glut'n'free, einem kleinen Supermarkt. Hier gibt es viele Fertigprodukte für Allergiker, nicht alles ist vegan.

Insgesamt hat es uns gefreut, dass für die besonderen, liebevoll geführten, fortschrittlichen Geschäfte ein so günstiges Klima herrscht.

Um einmal auf das Motto zurück zu kommen: Weihnachtsgeschenke zu finden, war weniger unser Ziel, da wir keinen Weihnachtskult betreiben. Wenn wir Geschenke machen, sind die aus eigenem Interesse vegan. Doch die Erfahrung lehrt, dass dieser Umstand uns selbst sehr viel mehr bedeutet, als den Beschenkten.

Warum also nicht für uns selbst Ausschau halten? Wir sind im Vunderland fündig geworden und werden wohl immer mal wieder dort reinschauen.

Als touristisches Highlight endete die Tour auf der Reeperbahn bei Heißgetränken und veganen Donuts. Der eigentliche Abschluss war eine gemütliche, von Stefanie moderierte Runde über veganes Leben, Weihnachtsbäckerei, persönliche Erfahrungen, Ziele und Projekte.

Nicht nur symbolisch, sondern als gefühltes Wohlbefinden hatte Stefanie uns jeweils ein Weihnachtspräsent, nämlich ein paar besonders leckere Vanillekipferl selbst gebacken und hübsch in einem Glas verpackt.

Die Tour und Stefanies Angebot möchten wir uneingeschränkt weiter empfehlen.

Wer mag, kann die Touren als Ausgangspunkt nutzen: Als Teilnehmende bekamen wir einen erweiterten Zugang zu Stefanies Website mit vielen nützlichen Links zur Nachbereitung und praktischen Tipps für das vegane Hamburg, sowie zu weiteren interessanten Themen über den Tellerrand hinaus. Was bevegt vegane Menschen?

Wer einen vielfältigen veganen Podcast sucht, der kann bei "Carsten und Stefanie- Einfach vegan - der Forscherpodcast" (z. B. bei Podcast republic) reinhören und in Kontakt bleiben."

- Gabi und Stefan -

"Ein sonniger Tag Anfang September: Wir sind unterwegs mit Stefanie, um die Hamburger „Vegan-Szene“ kennenzulernen.

Doch es gibt nicht nur Pflanzenkost-Lokale zu entdecken, sondern auch einige andere Orte und Initiativen, die automatisch in den Fokus geraten, wenn man sich näher mit den Themen Veganismus, Nachhaltigkeit etc. beschäftigt. Zum Beispiel besuchen wir einen Unverpacktladen (wo uns die Betreiberin noch weitere Hintergrundinfo gibt) und die Kooperative „KEBAP“ (KulturEnergieBunkerAltonaProjekt).

Vollgepackt (aber nicht überladen) mit Informationen ist dieser schöne Spaziergang, bei dem Stefanie uns mit ihrer offenen Art alles Wisssenswerte zu den Programmpunkten nahebringt. Sie ist organisiert, flexibel, jederzeit bereit, die Tour unseren Wünschen anzupassen.

Ich bin zu dieser Tour extra aus Bremen gekommen und es hat sich wirklich gelohnt.

Bucht diesen Spaziergang, wenn Ihr einen lockeren, informativen Tag in Hamburg erleben möchtet, egal ob VeganerInnen oder Alles-EsserInnen – neue Welten tun sich auf!

Besonders gefallen hat mir ein Klamottengeschäft, kombiniert mit Caféterrasse direkt auf der Reeperbahn, es kommt so ganz anders daher als andere vegane Unternehmen – seid gespannt!

Stefanie steckt viel Arbeit und Herz in Ihre Touren, und das merkt man. Zum Abschluss gibt es noch etwas Selbstgebasteltes – mehr geht nicht!"

Imke -

"Mir hat die vegane Entdeckungstour in Verbindung mit dem Weihnachtsshopping sehr gut gefallen. Nicht nur die Auswahl der Route und Shops war gut, sondern auch das Timing für die einzelnen Stationen.

Wir als TeilnehmerInnen konnten den Ablauf mitgestalten, der Ablauf war flexibel, spontan und dennoch gezielt und strukturiert!

Wir besuchten die unterschiedlichsten Orte, die mit dem Begriff "vegan" in Berührung kamen. Vegan sein bedeutet nämlich viel viel mehr, als nur auf bestimmte Lebensmittel zu achten, wie du uns authentisch und kompetent erzählt hattest, Stefanie!

Du bist auf Deine Art sehr sympatisch und hast auf jede Frage eine Antwort! Auch die lieben Geschenke und Buchtipps von dir kamen bei uns allen sehr gut an! Es war sehr schön dir zuzuhören, sich mit dir auszutauschen und einfach an deinem vorbildlichen Lebensstil teilzuhaben!

Vielen Dank für diesen sehr eröffnenden Blick auf eine vegane Welt!"

- Phuong -

"Bin gut zu Hause angekommen. Fühle mich zwar kaputt, aber angefüllt mit ganz vielen interessanten neuen positiven Eindrücken, die ich erst mal verarbeiten werde.

Auf Jedenfall wird dieser Nachmittag in nachhaltiger Erinnerung bleiben. Ich finde es toll, Infos von einer Person auf dem direkten Weg zu bekommen, die es lebt, sei es vegan oder etwas anderes, als im Buch zu lesen. Jedenfalls für Einsteiger ist so eine Tour sehr empfehlenswert.

Vielen vielen Dank für deine Mühe und deinen Einsatz. Du führst uns Omnis auf sanfte Weise an diese Materie heran. Sehr sympathisch!"

- Gertraut -

"Der vegane Spaziergang hat mir super gefallen.

Ich habe nicht nur neue vegane Orte entdeckt, sondern auch viele nachhaltige Projekte in Hamburg, von denen ich zum Teil noch gar nicht gehört habe.

Stefanie wirkt sehr sympathisch, authentisch und inspirierend. Man merkt richtig, dass sie Veganismus und Nachhaltigkeit lebt und dass es ihr Spaß macht, ihr Herzensthema weiterzugeben.

Toll finde ich auch, dass Stefanie den veganen Spaziergang im Rahmen der Wandelwoche gespendet hat.Auf diese Weise durfte ich und die anderen Teilnehmer ganz umsonst an der Tour teilnehmen.

Danke Stefanie für diese wundervolle Geschenk & den schönen Tag!"

- Monika -

"Die Tour von Stefanie ist viel mehr als nur eine vegane Stadtführung - eher eine Nachhaltigkeitsführung mit Einblick in verschiedenste Geschäfte und Projekte für nachhaltigen Konsum mit zwei ganz exzellenten Gourmet-Stopps inclusive intensivem Austausch über diesbezügliche Themen.

Wir waren uns schnell ganz vertraut, weil so viel Übereinstimmung bezüglich unserer Werte und bei vielen einzelnen Themen war!

Wie wohltuend ist das, mal nicht darüber streiten zu müssen, ob etwas machbar oder sinnvoll ist, sondern sich gemeinsam darüber zu freuen, dass Menschen Neues zum Wohle aller wagen!

Und wie schön, die volle Auswahl und damit 100% Genuss beim Essen zu haben, ohne schlechtes Gefühl und ohne überlegen zu müssen, ob/wo man nun Kompromisse eingeht - weil einfach alles, was angeboten ist, vegan ist!

Super interessant waren auch die Hinweise auf weitere vegane Lokalitäten, die wir auf der Tour nicht besucht haben. Das Brunch bei Froindlichst am Sonntag Morgen haben wir dann auch noch sehr genossen - was für eine Schlemmerei!"

-Liane -

"Wir hatten mit der Familie die vegane Radtour vom Westen Hamburgs in die City gebucht.

Start war am S-Bahnhof Bahrenfeld, von wo uns der Weg zunächst nach Altona führte. Die Radwege waren sorgfältig ausgesucht, wenig Verkehr und viele Wege führten durch Grünanlagen, die wir vorher noch nie wahrgenommen hatten.

Zwischenstopps fanden an diversen Restaurants, Einkaufsläden oder auch Boutiquen statt, die ausschließlcih Nahrungsmittel oder Waren anbieten, die vegan sind. Es geht bei dieser Tour also nicht nur um Ernährung, sondern vielmehr wurden uns Wege erläutert, wie man ganz ohne tierische Produkte leben kann.

Ein Portemonnaie kann aus Kork gefertigt ein richtiger "Hingucker" sein und auch andere Projekte eines nachhaltigen Lebens wurden uns näher gebracht. Beispielsweise zwei Flächen mitten in der Stadt, die dem "urban gardening" dienen, davon eine auf dem Kiez, wo wir sie am wenigsten vermutet hätten.

Auch öffentlich zugängige Tauschbörsen und kostenlose Lebensmitteldepots wurden uns gezeigt. Ebenso Geschäfte, die auf Verpackungsmaterial vollständig verzichten.

Nach einer Pause am Fischmarkt mit köstlichem Eis, geht die Tour weiter und in stets angepasstem Tempo führt uns Stefanie durch St. Pauli. Ja, auch der Kiez ist vegan!

Zum Schluss erhalten alle Teilnehmer von unserer gut informierten Tourenleiterin noch selbst gemachte Cookies (natürlich vegan - köstlich!) umweltgerecht in wiederverwendeten Gläsern verpackt und Informationen zu den Orten, die wir besichtigen konnten.

Fazit: Eine Tour, die zum Nachdenken anregt über nachhaltige Lebensweise zum Wohle unserer Umwelt und Möglichkeiten zeigt dies in einer Großstadt umzusetzen. Die Tour hat übrigens auch zwei Mitgliedern unserer Familie, die Nicht-Veganer sind ausgezeichnet gefallen. Man kann dem Projekt für die Zukunft nur alles Gute wünschen.

Vielen Dank für einen tollen Tag!"

- Familie Bertram -

"Inspirierend, unkompliziert und liebevoll - so habe ich, Veganerin und Hamburgerin, die Radtour mit Stefanie erlebt!

Ohne großen Erwartungen haben Peter, mein holländischer Freund und Neu-Veganer, und ich uns für diese angemeldet und wurden mit einer sehr netten Begegnung beschenkt.

Stefanie hat uns mit dem richtigen Schuss Pragmatismus, Feingefühl und Humor durch die veganen, fairen und nachhaltigen Ecken Hamburgs geführt und uns immer wieder zum Staunen gebracht, wie viel man findet, wenn man hinguckt!

Vom veganen Supermarkt, Restaurant, Eiscafé bishin zu Tauschkisten, Foodsharing sowie Urban Gardening Projekten - im Gerummel der Großstadt verbergen sich hier und da kleine aber feine Projekte, die Hoffnung geben. Hoffnung auf eine Welt, in der das LEBEN groß geschrieben wird.

Die bei der Radtour besuchten Stationen wurden nachträglich in Ruhe erforscht, entdeckt und geliebt!

Peter und ich sind beide bis heute über ihre liebevolle Art zu Geben verblüfft und möchten jedem ganz herzlich weiterempfehlen, Stefanie kennenzulernen und bei ihrer Radtour teilzunehmen :)

Eine absolute Bereicherung für Vegan-Interessierte!"

-Aiko -

"I would like to thank Stefanie for her great vegan bicycle tour through Hamburg. I enjoyed it from the first moment on.

Stefanie is an easy going person with a warm personality which makes it easy to talk to her. I liked the way she told us about the different places and how she shared the ‘vegan message’.

Although I knew some vegan places in Hamburg, this tour was still an eye-opener to me. For a person like me, who is quite new to Hamburg, it was a nice sightseeing tour as well.

Besides the vegan places we visited, I liked how she showed us the food-sharing places. Up till today I think regularly about this and I realize how cool these alternative places in the middle of the city are. A wonderful concept about growing your own food and the message of sharing this without asking anything in return. This was very inspirational to me.

It was a wonderful way to use my Sunday-afternoon and I highly recommend it to everyone who reads this. I wish Stefanie all the best for the upcoming tours and I hope that more and more people will find her and join this awesome bicycle tour. Many thanks, also for the nice treats in the end!"

- Peter -

"Die Radtour hat mir richtig Spass gemacht, ich habe vieles Neues dazulernen können! Besonders interessant fand ich die Endstationen, wo ich viel über das Foodsharing und die Urban Gardening Projekte lernen konnte (möchte da aber nicht zu viel verraten).

Allgemein finde ich auch das Prinzip, alles mit einer Fahrradtour zu kombinieren echt cool und bin froh ein bisschen Sport in meinen normalerweise faulen Sonntag mit einbauen zu können!

Was alles ein bisschen spannender machen könnte, ist mehr Leute anzuschaffen, die mitmachen! Es wäre super wenn man eine größere Gruppe zusammenstellen könnte (aber in einer kleinen hat es letztendlich ja auch Spass gemacht).

Ausserdem wäre es auch gut, wenn man das ganze auf einem Tag macht, wo die Geschäfte geöffnet haben, damit man auch kurz reinschnuppern kann.

Im Großen und Ganzen fand ich die Tour echt interessant und empfehlenswert."

-Jamie Heim -

"Eine sehr schöne und charmante Tour mit viel Liebe gemacht und sehr interessanten Stationen.

Das Wetter war super und Stefanie hat uns viele Orte gezeigt, an denen man normalerweise nicht vorbei kommt oder anhält.

Für mich als Veganerin in den Anfängen war es außerdem sehr interessant sich auszutauschen und einige Tipps zu bekommen.

Auf jeden Fall zu empfehlen für alle die an Veganer Ernährung und Nachhaltigkeit interessiert sind und Lust haben mit ein bisschen Bewegung Hamburg zu erkunden und viele kleine Schätze zu entdecken."

Wiebke -

"Zum zweiten Mal habe ich nun an Stefanies „veganer Radtour“ in Hamburg teilgenommen und bin genauso beflügelt wie nach dem ersten Mal!

Neben der Tatsache, dass die Süd-Tour genauso schön zu fahren ist wie von West nach Ost, hat mir Stefanie zahlreiche Ecken südlich der Elbe gezeigt, die einem bewusst machen, dass es mehr Hamburger mit dem Wunsch nach Nachhaltigkeit und alternativem Konsum gibt, als man vermuten mag.

Und da ist das Thema Vegan natürlich unumgänglich, genauso aber auch Themen wie Minimalismus, Plastikvermeidung, Müllreduktion, 2nd-Hand und Recycling sowie Schenkökonomie.

Stefanie spricht diese pragmatisch und ohne moralischem Zeigefinger an - immer mit dem Hinweis, dass jede/r ihr/sein persönliches Entwicklungstempo hat und das auch gut so ist.

Wenn es das Wort „entwicklungseinladend“ gäbe, würde ich es als Ein-Wort-Beschreibung für Stefanies Radtouren nutzen :)

Vielen herzlichen Dank (auch für die selbstgebackenen Cookies!!)!"

-Aiko -

"Mir hat die geführte Tour mit Stefanie viel Spaß gemacht.

Die Atmosphäre war sehr angenehm und entspannt, und das Tempo wurde an die Teilnehmenden angepasst. Die Neuentdeckungen waren sehr interessant.

Gerne wieder!"

- Elke -

"Ein toller Nachmittag in einer netten Gruppe und inspirierenden Gespräche.

Ich habe viel kennengelernt, was ich noch nicht kannte. Insbesondere der ganzheitliche Ansatz der Tour - vegan und nachhaltig - hat mir gut gefallen.

Stefanie ist ein toller Guide!"

-Thomas -

"Der vegane Spaziergang war auch bei durchwachsenem Wetter absolut toll und ist definitiv eine Empfehlung wert.

Obwohl ich selbst einige Zeit sozusagen im „Kerngebiet“ der Tour gewohnt habe, waren mir viele der Orte noch nicht oder kaum bekannt.

Durch den Spaziergang bin ich auf alle Fälle mit einem etwas anderen und auch neugierigen Blick an eigentlich bekannten aber trotzdem nie so wahrgenommenen Orten vorbeigegangen.

Stefanie war dabei ein super Guide und war auch so flexibel, die Tour an die Interessen der Teilnehmer anzupassen. Die kleine Gruppe mit vielen Gleichgesinnten war dabei eine super Möglichkeit sich über diverse Themen auszutauschen und Kontakte zu knüpfen.

Alles in allem waren es ein paar schöne Stunden mit vielen interessanten Orten und netten Teilnehmer_innen."

- Tim -

Altona. Traditionell ein Bezirk, in dem man gern neue, eigene Wege einschlägt, wo Verwandlung und Gesellschaftskritik zu Hause ist. Es dürfte also kein Zufall sein, dass Stefanie ausgerechnet hier ihre Spaziergänge durch das vegane Hamburg anbietet.

Wir waren an einem schönen, frischen Samstag in Oktober zu so einem Spaziergang mit ihr verabredet und waren sehr gespannt, was wir Neues kennenlernen durften.

Und dies war eine Wundertüte voller schönen und interessanten Orten. Wer mit Stefanie den Weg geht, wird eine bunte Mischung erleben, von Lokalitäten, wo man als Veganer einfach alles von der Karte nehmen kann bis zu Orten, die zeigen, wie wir zusammen Zukunft gestalten können.

Stefanie hat eine wunderbare Art zu erzählen. Sie hat uns mit sonniger Laune, Humor und vor allem viel Wissen mitgeführt und legte viel Wert darauf, bei ihrer Tour auf unsere individuelle Wünsche einzugehen.

Wir haben den Spaziergang sehr genossen und schon bald danach einzelne Orte wiederbesucht. Wir fanden es einen sehr bereichernden Tag und können die Tour nur weiterempfehlen!

-Lotta -

Vegan Rallye

"Es war der OBERHAMMER! Ich hatte SO einen unheimlich schönen Nachmittag - nicht nur durch die tollen Plätze, die ich durch deine Route kennenlernen durfte, sondern auch durch die Menschen, mit denen ich vor Ort ins Gespräch gekommen bin!

War allein im Vunderland 1 ganze Stunde und hätte da eine ganze Menge Geld lassen können... Hab mir schon wirklich lang keine Kleidung mehr gekauft, aber ich überlege morgen noch einmal hinzufahren und so ein aberhübsches Shirt einzupacken :)

Danach hab ich spontan im Happenpappen gegessen und im Ernst: Da geht ich morgen NOCHMAL hin! So etwas gibt es bei uns im Pott einfach nicht - die leckerste vegane Bowl meines Lebens plus n fettes Stück Kuchen zum Nachtisch! Noch ein Highlight: Das Twelve Monkeys - wie cool ist der Laden denn bitte??

Ich hab zwar mega Plattfüße, aber so viel Spaß gehabt, so viele neue Dinge kennengelernt, die ich ohne dich niemals auf dem Schirm gehabt hätte!

Was bleibt mir noch zu sagen? Danke, danke für diesen zauberhaften Tag, der mir sehr sehr lange in Erinnerung bleiben wird!"

- Laura -

Aiko, Peter und Taschi haben die Rallye getestet und ein Video dazu erstellt:

Vegan Rallye